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新店舗 ラーメン【麺屋 はし本】中野

お久しぶりです!!

takaichiです。

先日仕事のお昼休みに時間がかなりあったので少し前にオープンして高評価を得ているラーメン屋に行ってきました!!

麺屋 はし本 中野店です!、場所はは中野通り沿いにあります。味は魚介豚骨ラーメンと辛い魚介豚骨ラーメンになります。

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営業時間は11時半〜売り切れ次第終了との事で、閉店時間と定休日はわかりませんが、僕たちは少し早めに着いてしまいまだのれんが出されてなかったのですが、何時から開くのか尋ねてみたらすぐにのれんを出して頂き入れてくれました。、この時点で店主さんの対応は良かったです!!

そして僕が注文したのは特製ラーメンで、同僚は辛味ラーメンを注文してました。

そして手際が良くすぐにお出しして頂きスープを一口飲んだ瞬間、美味しすぎてビックリしました!!

良くあるような味なんだろうと思ってたのですが、全然違います!!

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まず味はかなり濃厚で濃いのですが割とアッサリしていてそんなに油ぽくはなくて、最初は豚骨な感じなんですがあとから煮干し感が凄いです!!、そして麺はかなり歯ごたえある硬めのストレートな細麺?でした!!

なんでも店主さんは確かではないのですが東池袋大勝軒にいたと言われてます!!

販売機のところに山岸さんとの写真がありました。

そして同僚が頼んだ辛味ラーメンは別皿に辛味が入っていて、普段は辛いの得意なんですが、さすがに辛すぎて全部入れれてなかったです、これはマレーシアの辛味らしく、一口ちょこっと貰って食べただけなのにかなり辛かったです。でも味は美味しいので辛いのが好きな方にはオススメです。

僕は店主さんが柚子胡椒入れるとおいし言われたので入れてみたんですがかなり美味しいです。

これはかなりオススメです、良いアクセントになります。

味的にしつこくなくしっかりした味なので女性も美味しいという事間違いないと思います!!

店主さんも良い人で、喋りかけてくれるくらい気さくで良い人でした!、それだけで雰囲気って良いですよね。

それとここは大盛りはやっていなくて、その理由はここの麺とスープだと途中で冷めてしまうらしく、当然熱いのが美味しいですよね!

なので器も下に深くて狭いを使ってるらしいです。

そういった何気ない気遣いにも感激しました!!

ここ最近食べたラーメンでは僕の中では星5です!!

中野に用ある人やラーオタの方や豚骨、魚介好きな方は是非行ってください!!

本当に美味しかったです!!

ここに載せておきます!!

食べログhttps://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13205769/

facebookhttps://www.facebook.com/menyahashimotonakano

ラーメン

こんにちはtakaichiです!!!

最近体に気を使ってあまり食べに行けてないラーメン屋さん、今日はそんなラーメンの話、今まででどこが美味しかっ

たか、またどこのラーメンが食べたのかについて話したいと思います。

まず一番好きな系統は僕は実は二郎、、、、ではなくて二郎系。

いわゆるラーメン二郎をインスパイアしているラーメン屋の事を言うのですが僕は普通の二郎より好きなのです。

その中でも特に好きなのが駒場東大前にある千里眼というところです。

場所は中野通りからずっと山手通りに出る通り

 

沿いのちょうど右車線側にあります。

看板はやっぱり二郎といえば黄色い看板ですよね、そこにふと黒文字に赤い縁ででっかく「ラーメン 千里眼 ニンニク」と書いてあります。

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営業時間は、月〜土は午前11:00〜14:30, 午後17:00〜21:45,  日祝は午前11:00〜14:30

,午後17:00〜20:45,までと休みの日は少し早く閉まるのですが定休日はありませんので行こうと思えばいつでも行けますね。

ちなみに言うまでもなく人気店なので毎日午前中からかなり行列なので待つ覚悟で行かないと厳しいと思います。、僕は初めて行った時は午後スタートの30分前に店前に着いたのですがまだ誰もいなくて一番最前列に行けました。

前々からネットとかで画像でしか見た事がなくてめっちゃ行きたかったのですが毎日午前は11時前からかなり行列ができててお昼に食べようも余裕で休憩時間なくなってしまうので諦めてたんですがたまたま食べてみたいという友達がいたので良かったのですが基本は好き嫌いが一番はっきりしてる系統なので中々誰かと行くのは厳しいですよね。

 

そして店内に行き注文するのですが、基本はニンニク、油、野菜、味の濃さの分量【少なめ、多め、増し、増し増しなど】だけのはずがからあげと言う項目が・・・え・・・

ラーメンにチャーシュー以外に肉???、これは食べれなかったらヤバイと思って頼みませんでした。すると、違う人が頼んだのを見てみると僕は勘違いしていて赤い揚げ玉、辛い揚げ玉、この事だったみたいですごく美味しそうでした。笑

頼めば良かったと思いようやく自分のも来たので早速食べてみました。

・・・・・うん、めっっっっっっっちゃ美味しいですね、もうそこらの二郎系とは全然違います。

まずスープなのですが、かなりドロドロです、いわゆる僕的に一番肝となる「乳化」がしっかりできてるのだと思います、チェーン店系のところとかだとサラサラすぎて全然

 

ボリューム感も出ずしっくりこないのですが、さすがです、あと味もかなりしっかりしていて、ただ濃くしてればいいような味ではなく豚のゲンコツ、背骨、背脂などのバランスがすごくいいんだと思います、あと二郎の定番のカネシ醤油こちらの分量もバッチリなのか味濃いめしなくて全然いい味加減でした。

それとチャーシューが分厚くてトロットロなんです、僕が今までよく行ってた某お店は何年か前までここみたいに美味しかったのですが店の方針と店長が変わってしまってだいぶ美味しくなくなって行かなくなったのですが当時のそ店以上に美味しいです。

もうここに行ったら他の店には行けなくなってしまうと思います!!

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まあラーメンは人それぞれの好みがありますので食べてみないとこんな口コミじゃわかりませんが二郎系好きな方は是非行ってみてください。

旅行

こんにちはtakaichiです!!

今月久しぶりに旅行に行って来ます。

前回は11月に2泊3日でカナダに行ってきたのですが今回は2泊3日で台湾に行く事になりました!

本当は韓国に行こうと計画してたのですが、タイミング良く彼女がお母さんと近々韓国に行くらしいので被らないようにと色々決めて台湾にしました!!

まず、決め手は、前回カナダとは正反対で近くてリーズナブルなのと元々サクッとアジア圏内でと決めていたのと、僕は行った事ないのでどこでも行きたいんですが、彼女が前に台湾に行った事あるらしくかなりいいところで優しい人が多くて、何よりご飯が本当に美味しいとの事なので台湾にしました。、、、とはいえ全く台湾から連想されてくるものがなく台湾まぜそばも実は名古屋だったり、台湾ラーメンとかも違いますよね?笑、それに景色も何も浮かんでこない、どんなとこなのかさっぱりわからないので調べてみました。

まず、「あーここは」って思うところが、あのジブリ作で有名な「千と千尋の神隠し」のモデルになった街「九份」という場所!!

調べたらすぐ出てきました!

ここの街はホテルが無く宿泊施設は主に民宿だそうで、街並みもレトロな商店街みたいです。

そして夜になると人が集まり賑やかになり赤提灯も点灯して本当に映画そのままな雰囲気が味わえそうですね。なので、ここは絶対行きたいのですが夜はかなり混むからと彼女に拒まれてます。笑

次に行きたいのが台湾のベニスと言われてる「淡水」と言われている場所、そう、台湾のベイサイドですね。

ここは台湾で一番夕日も美しく見える場所らしいです!、昼はここ沿いを歩くのも気分転換になるし、夜もかなり綺麗な夜景が見えるらしいので是非行きたいです。

そして一番行きたいのが「夜市」と言う繁華街的なお店がいっぱい並んでるアメ横みたいなところですね!

ここはかなり人も混むみたいですがなんせ洋服やらなんやらが凄く安いらしいし、ご飯屋もここにあるんですよね?

なのでここは絶対行きたいのです。

そして絶対に有名なマンゴーのかき氷を食べに行きたいと思います。

 

浜焼きツアー 1

こんばんは、takaichiです!!!

先日、日曜日に彼女と、人生で初めてはとバスツアーに行って来ました、、、最初に言わして下さい…めっちゃ楽しかったですね!

雨降っててめっちゃ寒くて風吹いてて、そんな環境なのにまた行きたいと思える旅でしたー!

まず、朝9時10分に上野駅に集合でした。

西新宿から丸ノ内線に乗って四谷駅、そこから総武線で秋葉原、そこから山手線で上野駅

ついて時間に余裕があったので立ち食いそばを食べてから集合しました、朝から強い雨だし、この日に限って僕はヒートテック、股引、手袋をせずに行ったんですよ。

なぜならこの時期に春服を着なかったらもう暑くなって着なくなるなと思ったので、それにどうせバス移動がメインだから暑くなるなと思って薄着で行ったんですけど……見事に失敗でした!!、もう朝から寒すぎて正直帰りたかったです!!笑

そしていよいよ出発になり、合計3台のはとバスで出発しました。

行き先は千葉県、房総エリアでプランはお土産屋→浜焼き食べ放題→お花摘み→いちご狩り→濃溝の滝→ドイツ村というプランでした!!

上野ICから乗って、初めてアクアラインを通りました!!日曜日で雨だから空いてたのか思ってたより短かったのでビックリしました!!

まぁ聞くと本来は渋滞していてイライラすると言うほど普段は混んでるらしく、運良く空いてたみたいです!

道路状況も良く最初についたパーキングエリアでトイレ休憩になりました!!、なんて言うパーキングか忘れたのですが、海が目の前で雨が降っていて、この瞬間が一番寒かったです!

本当にタクシーで帰りたいってくらい寒かったです!笑

ここで、上に色々なお土産屋があってその中に海鮮の串焼きが売ってたのでホタテとイカを一本ずつ買ってバス移動で食べたのですが、、、衝撃でした、本当に違いがわかるくらい、今まで食べてたホタテを覆すほどの美味しさで本当に感動しました!!

そこから30分程できよっぱちお土産屋さんについて各自お土産買う時間だったのですが、すごく眠かった僕と彼女はそこはスルーでバスの中で寝てました!笑

眠くなかったら何か買いたかったですけどね!

そしてそこから1時間くらいできよっぱち浜焼き食べ放題に着きました!!

ここでは約1時間、貝(ホタテ、はまぐり、サザエ)や肉、野菜、それと美味しかったのが酢飯が置いてあるのを自分で取って色々な刺身を乗せて自分で海鮮丼を作るというのがあって、これは味も本当に美味しいし、楽しかったです!!、凄い混み合ってたので急いでドバッと取ってしまい、かなり大盛り海鮮丼になってしまいましたが美味しかったので食べきりましたた。

そして食べ終わってから移動してお花摘みに!

ポピーとストックの2種類選べたのですが香りと花の形的にストックを選びました。

 凄く綺麗で今でも良い匂いです。

そして花摘みが終わって、初めていちご狩りに来ましたが、ここでも驚きました!!

すんごく美味しいんです、もう売ってるものとかと比べられないくらい、甘くて柔らかいんですよ!!、もうお腹いっぱいなのに30個以上食べました!!、特に変な形のイチゴは甘い事に気付きました、練乳もくれたのですがつけなくて良いくらい本当に甘くて美味しかっです。

そして、食べ終わってからまた移動しまして、今度は濃溝の滝という場所に移動しました。

ここは最近Instagramで話題になったみたいなのですが、洞窟が下にありましてそこの形が日中の日差しの照り返しで水に反射してハートの形になるという事でカップルが来るようになったと話題の場所みたいです。

あいにく残念ながら天候が悪かったのでそういう形には見えなかったのですが、彼女と一緒に行ってるし、幸運の鐘というのがあって鳴らせたし、そういうパワースポット的なとこだと思って記念になったので良かったです。

そして終わってまた長い移動になりましていよいよ最後の場所はドイツ村というイルミネーションが綺麗で有名な場所に行きました。

ここは建物や広い芝生に沢山のカラフルなイルミネーションが設置されており、日が落ちるにつれてどんどん綺麗に見えました。

観覧車もあったのですが寒くて乗る気になれなかったのが残念です!!

ここでも幸運の鐘みたいのを一緒に鳴らせたので良かったです!!、これでツアー内容は最後でした、帰りの道もかなり空いていて上野まで予定時間より1時間くらい前倒しで着きました。

今回初めてのツアーだったのですが行きから帰りまで全てが良すぎたので寒くて雨が降ってたのにまた行きたいと思えるツアーでした。

天候が悪くても一緒に行く人で楽しさとか変わりますもんね!、ちなみにすでに次の予定も決めました。

DTM3

ラック式のサンプラーSシリーズはなんせ録音時間がかなり短いんですよね笑

本当にワンショットじゃないですか?

それも最大録音時間が短すぎるのでフロッピーに保存しては録音しての繰り返しなのでフロッピーもがさばるばかり!!

ただこれもすこぶる音質は荒くて太くて荒いんですよね笑、プリモはそれにMPC60の2を使ってたんですよね!

普通にどっちもかなり高いビンテージ機材。

さすがです!!

話はかなりズレましたが、完全に今僕が作ってるのは本当に今風な楽曲ばかり!!、futureやmigos ty dolla signやtygaみたいな旬なアーティストの楽曲みたいなノリです!!

全然好きなので作ってて楽しいんですが、やっぱり曲調は似てきてしまうんですよね!

サンプリングのが幅広いんですが、最近は使用の著作権が前より厳しいらしく何秒しか使ってなくてもわかる人にはわかるんですよね!

昔クーリオってラッパーがギャングスターパラダイスという曲でスティービーワンダーのパスタイムパラダイスという曲をサンプリングして売り上げの90%の交渉で曲をだしたんですよね!!

ですからこういう事にならないように元から打ち込んだりオリジナルで行くのが1番無難ですかね!

でも何年か前にシンセサイザーなんですが、KORGの有名なTRITONにEXTREAMという型で真空管が入ってるのを出したんですけど、それをあの有名なswizzbeatzが使っていて、itsme snitchesという曲をほぼプリセット丸々で作ったような事を言ってて、かなり欲しくなって行ったんですが、すでに店頭には売り切れてて、中古でも倍の値段で出てるんですよ!

なんでだろうと思ったらなんと、同時期にけいおんというアニメのキャラクターがそのKORGTRITONを使ってたらしくそれが流行ってしまって入手困難になったのを思い出しました!笑

当時かなり欲しかったのに変えなくてKORGのm50を買いました!

そんなこんなで作曲するならやはりオリジナルのが良いみたいですね!

プリセットならバレないと思いますが!

DTM2

そんないつも使っていたMPC2000シリーズは思い出の機材なんですよね!!

音質も良かったんですが、使い勝手に不便を感じてきてしまったので手放してしまったんですよね!!笑

今思うと後悔…なんせ、今中古で探しても中々球数が少ないですしね。

今はMPCもソフトウェアと連動するルネッサンスや、スタジオって機種が主流みたいで、それこそ最近みんなサンプラーといえば主流のnativeinstrumentalのmaschineと同じようなタイプであくまでソフト上で制御するんですよね!!

なので音質とかは内臓ではなくオーディオインターフェースなどで変わるんですかね?

しかもルネッサンスって今までのシリーズの音質再現出来る機能付いてるみたいで、3000なんてあの分厚くてグルーブある音出せるんですかね!!

やっぱりアナログな音とかにこだわるなら一切PC通さないで作りたいですね、極端に。

シーケンサーMTRで、切り貼りのないスタイル、便利だからってそれに慣れてサクッと作るのも良くないですよね??

時間をかけてしっかり作った方が思い入れも強いし、良い曲出来ますよ!!

 それにHIPHOPならアナログで出したいって思います、なんならカセットテープでも出したいですよね!、特に90s系のNY系ならなおさら!

そういえばMPC買う前にAKAIが出してる落下式のサンプラーのs900も持ってましたね!!

これをMIDIで繋いでMPCで鳴らすとこれまたかなり分厚くなるんですよ!!

確かGANGSTARのDJPRIMOもそのやり方で作ってるんですよね!!

DTM

exs24というプラグインソフトがそのサンプラーです!!
これにiTunesやオーディオファイルをこの中に入れるだけで自由に使えるんです。
これさえできればWindowsの方でflstudioをワザワザ立ち上げなくても済むようになりました!
良く使うdrumkitはchrisbrown、lexluger、9thwonder、alchemistなどの使う事が多いですね。
ただ鳴りは完全にlogicの方が良いのでやっぱり全部こっちだけで出来るのはでかいですね!!
しかし、最近同じようなtrap系ばっかりが多いので90sな曲をまた作りたいなと思ってAKAI MPCのハード機器を探してるんですよね笑
昔初めて買って使っていたのはAKAIMPC2000を使っていて、その頃は他のMPCの機能とか全くわからないので心地良く使っていたのですが、たまたま買い換えるタイミングがありまして、2000XLにしたら、、まあ、、チョップ機能と言うなんとも便利な機能がついてらっしゃる!!
チョップ機能とは、今では当たり前にサンプラーにあると思いますが、1つネタを録音したらそれを何分割かに勝手に切ってくれるという機能!!
ですから2000までは何個も同じネタを入れてパッド1つ1つに入れてそこで波形で調節するというなんともめんどくさい事をしないといけなかったんですよね〜!!
kanyewestというアーティストも2000を最初使っていてそこから2000XLに変わってるんですよね!
僕は他にも1000という少しコンパクトなMPCも使った事があるのですがこちらは録音時間や保存の規格が今まではフロッピーだったのですがコンパクトフラッシュになったりかなり便利なんですけど、音質的にその頃は好みでは無かったのですぐに手放しましたけどね笑

 

flstudio

こんばんはtakaichiです!!

いやぁ今日はいい収穫しました!

今まで作曲する時基本はWindowsflstudioを使って作業してたんですよ!、その理由はまず僕が今作ってる音楽はいわゆる今風なhiphop、90sとかだとサンプリングした曲が多いと思うんですが、最近のメインストリームの鉄板といえばテンポ倍で乗せてゆっくり落とす、いわゆるtrapといわれてるトラックに なんですが、、基本は音色は打ち込みなんですけど、そのflstudioというソフトだと、、なんでもプラグインで音が出せるのです。

全てのソフトを使った事がないのでわからないのですが、元々ずっとcubaseというソフトを使ってたのですが、いちいちMIDIプラグインでソフトを立ち上げてからじゃないと外部音源出せないのですが、flstudioだとそのままあたかもflstudioの音源みたいに扱えるんです!

それも一個一個キーボードでベロシティになってるから音階もすぐ付けれるしかなり便利なんです。で、そこに、今流行りのアーティストの音源で使われてるドラムキットが無料でダウンロードできてそれをflstudioでしかできないと思ってたんですが、、、しかし今日、logicというmacでしか起動できないApple推薦ソフトでできる機能を見つけたんです!!

というかただのサンプラーなんですが、普通のハードのサンプラーより断然楽に出来るんですよ!!

hiphop

どうもこんばんはtakaichiです!!

あれから整理出来ずにそのままの配置で作曲しています!!

 起きたくても置けないMPCやmaschineのようなサンプラーシンセサイザー、、、てか基本的に今作ってるのはほとんど今流行ってるようなtrapやR&Bが多く、昔ながらの90Sに流行っていたサンプリングメインの作曲はしていないので必要ないと思ってたんですけど、そのような曲ばっかりだし、フロウや歌い方、trackが本当にすぎてるのが多いので最近90SなHIPHOPが自分の中でまた流行ってるんですよね!!

元々僕は作曲始めたのは21歳なんですが、それまでDJをやっていて、その時もかなりクラシック系のアンダーグラウンドばっかりレコード集めてたんです!!

ジュラシック5やブラックスリープやギャングスタやトライブコールドクエストとかかなりマニアックなのばっかり流しててお客は全く盛り上がらなかったのを、覚えてます!笑

でも似たような曲や流行ってる曲って絶対誰かしら流すからかぶると思ってあえて買わなかったのもあります。

そんなこんなんで今はかなり90Sサンプリング系の曲にハマってて作りたいなと思ってAKAIのMPCで良いの探してるんですがやはり古い機材なので中々売ってないですね!

ましてや今の時代のサンプラーはmaschineが主流なので中々無いんですよね!!

特に欲しいのはAKAIMPCの2000XLという機種で、q-tipが使ってたりジャケットでも使われてました!

 

よろしくお願いします!!

こんにちは!!
takaichi です!!これからまた役立つトピックや記事など書けるように頑張っていきますので良かったら見て下さい。
基本的に「音楽」「車」「パソコン」ネタや情報が多いと思いますがよろしくお願いします。

東京都内に住んでおり、PCを使って作曲したり、動画を作ったり、ホームページを作ったり、デザインしたりしています。
音楽では、logic proや、akaimpc、KORGtritonなどを使って作曲しています。
やり続けて8年くらい経ちましたが最初の頃はソフトは使わず、サンプラーシンセサイザーを使い録音はMTRにしてましたが今はPCとソフトのみで出来てしまいますもんね。
ホームページでは最近HTMLやCSSを勉強してましたが、最近jimdoと言うホームページを製作するサイトを見つけてからはHTMLだけで作っていくという事がなくなりました。
確かに基本的な書き方や、タグなどは使いますし、これからも勉強はしますが、ホームページ制作の敷居はかなり低く、今後はHTMLすらも書かなくて良くなるかも知れないですね。
実際jimdoと言うサイトですらUIでカスタムとHTML書きができるんですからね。
かなり重宝しています。
そのほかにアプリ制作にはmacでのみ対応ですがswift言語をxcodeにて書いてます。
こちらは完全にアプリ制作ですね。
またSNSや、ショッピングサイトを作るツールとしてPHPとEC cubeを使ってます。
ですので、PHPオープンソースをかなり覚えようとおもってます!!
そして車です!!、僕は1番好きなのはイギリスのアストンマーチンという会社の車が1番好きで中でもDBSやDB7がフォルム、見た目、中身、全て1番好きです。
これに勝る車は無いと思います。
あとは基本的にはヨーロッパ車スーパーカーが好きでイタリアですとランボルギーニフェラーリ、ブガッティなど絶対手が届かないような車ばっかが好きなんですよね笑
他にもドイツ車とかも色々ありますがやっぱりイタリアとイギリス車に魅力を感じてしまいますね。
ざっと今の自分はこんな感じだよ的な内容を軽めに書きましたが、今後興味がありましたら是非見てください。
これからよろしくお願いいたします。

使用機材

どうもtakaichiです!!
基本的に僕はHIPHOPR&Bを作曲してるのですが、最近家を引き払いまして、引っ越し先が決まるまで彼女の家にいるのですが、1Rの9畳ここに家具や衣類、ベッド、荷物を置いてあり、そこに機材も置いてあるんですけど、、まぁ、、、狭い!!笑
21inchのデスクトップPCと13inchと11inchのノートPCそれとオーディオインターフェース、スピーカー、あとMIDIキーボード、、そう、1番邪魔なのがこのMIDIキーボードなんです。
ずっと使ってるんですが49鍵盤あって昔ながらのフォルムの形なのでかなり幅を取るんですよね!!、接続がUSBケーブルなのでそこはまだ救いかなとも思うのですが、今この家の現状もあるのと、今後も持ち運んで作曲する事が増えそうなのでとりあえず今狙ってるのが「KORG microkey」の37鍵盤モデルです。
今までは通常企画の49鍵盤のM-AUDIOの49鍵盤だったのですが、狙ってるのはかなりコンパクトサイズ、macbookと一緒にバックパックに入れても全然持ち運べるようなサイズです。
そして37鍵盤にしたのは、、そう、、49鍵もあっても、手引きで綺麗に弾けないのと僕が作ってるような曲調では基本打ち込みで弾くかサンプリングして作るのでこれにしようとしました。
確かスクリレックスもホテルに持ち運んでるのはコンパクトキーボードだったと思います。
他にもyoutubeで色々なプロデューサーのスタジオ見てると結構コンパクトなキーボードを使ってる人多いんですよね!!
maschineもmicroの方使ってたりakaimpcも500や1000のが最近は多いですしね。
やはり利便性を考えると全てコンパクトな機材のが良いですね、それにコンパクトなのにスペックもそれなりですからね。
また近々これらを使って作った曲もこの場で載せれたらと思います。

taka (id:takaichi87s) 2日前

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